導(dǎo)語：勃艮第有101個AOC法定產(chǎn)區(qū)，33個特級葡萄園，562個一級葡萄園，以及四千多家葡萄酒莊，然而最具特色、最鼎鼎大名的特級葡萄園當(dāng)然不會太多，不管是因為查理曼大帝的白胡子沾染了紅酒痕跡而有了他鐘愛的歌頓-查理曼白葡萄特級園(Corton-Charlemagne)，還是因為拿破侖而廣為人知的香貝天，或者是路易十五的情人龐巴度夫人痛失的羅曼麗-康帝酒園，勃艮第最迷人的地方就在這里，流傳千古的秘密，吸引了無數(shù)的愛酒者前往，我想哪怕是不愛酒的人，也會為之動容，傾慕不已。

歌頓-查理曼白葡萄特級園

　　夜丘，上帝最厚愛的土地

　　如果說夜丘是上帝最厚愛的土地，那一點也不為過。勃艮第33個特級園里，一共有25個紅葡萄酒特級園，其中24個就落在了夜丘，成為了全勃艮第最引以為傲的產(chǎn)區(qū)。夜丘里，有一整片南北延綿60公里，位于勃艮第臺地與蘇因河平原的面東山坡，細(xì)細(xì)狹長的山丘，是全勃艮第最精華的區(qū)段，叫“金丘”(Cóte de Or)。這片山坡并不如字面上遍地“黃金”(Or)，而是遍地都是貝露娃(Pinot Noir)和雪當(dāng)利(Chardonnay)最愛的貧瘠侏羅紀(jì)石灰?guī)r與紅色黏土。至于“黃金”(Or)，也僅僅是“東面”(Orient)的縮寫罷了，因為向陽，金丘最好的葡萄園全部朝東。

　　喜歡貝露娃的酒迷，都最愛在這里流連忘返，因為地球上再也沒有其他角落比這里更適合貝露娃這天生嬌貴而又古怪的葡萄品種。從第戎市(Dijon)南郊的馬沙內(nèi)(Marsannay)到寶望丘(Beaune)的科爾諾魯安只有20公里，葡萄園像一條細(xì)長的絲帶由南往北，鋪展在埋藏著侏羅紀(jì)巖層的山坡上，最窄的地方只有一兩百米。就這區(qū)區(qū)2500公頃的葡萄園，幾乎全世界最讓人向往的貝露娃葡萄園全被圈在里頭。

　　然而夜丘的24個特級園最值得一去的要數(shù)以下幾個地方：

　　吉菲-香貝天：拿破侖的最愛

　　吉菲-香貝天是夜丘最大的產(chǎn)酒村莊，將近400公頃，這里葡萄園特別多，特級葡萄園也特別多，全夜丘24個特級園中就有9個落在了這里，位居勃艮第之首。

　　在法國，即使有很多人沒有喝過吉菲-香貝天的酒，也或多或少聽過有關(guān)拿破侖和他最喜愛的香貝天葡萄酒的軼事。也正因為如此，但凡葡萄酒只要打上香貝天(Chambertin)就能因此而沾光，賣上好價錢。盡管有不少雞犬升天者，但對于吉菲-香貝天而言，其出產(chǎn)的貝露娃紅酒素百年來的確有全勃艮第難出其右的雄渾氣勢，口感緊密而結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，是酒商們最喜愛的葡萄酒。

　　來到香貝天，有兩個園你是不得不去的，一個是香貝天(Chambertin)，另一個則是香貝天-貝日(Chambertin Clos de Beze)，這兩個特級名園名列勃艮第的頂尖名園，為吉菲-香貝天村的紅酒奠定了不朽的聲名和地位。