導(dǎo)語：對(duì)于米其林三星餐廳來說，并沒有統(tǒng)一的穿衣要求。正確的著裝也不是基于遵從了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，而是基于餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)、個(gè)性氛圍、客人群體、季節(jié)以及用餐時(shí)間。

關(guān)于米其林餐廳的著裝經(jīng)驗(yàn)談

　　很多時(shí)候，一聽到米其林餐廳，便會(huì)產(chǎn)生誤解，一定要穿出全身的名牌或者西裝筆挺、長裙飄飄才有信心進(jìn)去。其實(shí)對(duì)于全球所有的米其林三星餐廳來說，并沒有統(tǒng)一的穿衣要求。

　　在過去幾年中，我曾去歐洲不同的米其林餐廳就餐，而就我的觀察，如果能在就餐前，了解那是一間怎樣的餐廳，將對(duì)你的著裝有莫大的指導(dǎo)意義。

　　西班牙圣塞巴斯蒂安的Arzak餐廳是我去過的對(duì)著裝最沒有要求的米其林三星餐廳之一，但這也正是主人Juan Mari和Elena希望它所呈現(xiàn)的。這里原本就是塞巴斯蒂安和巴斯克地區(qū)的一間鄉(xiāng)村舊房，餐廳老板在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸淮笈呐笥?，多年來?jīng)常光顧小店。

　　對(duì)這些當(dāng)?shù)厝藖碚f，這家可不是什么米其林三星餐廳，而是Juan Mari和Elena的家。一層酒吧放著松軟沙發(fā)和擺滿雜志書籍的椅子，這布置并不是為了看起來像是設(shè)計(jì)過或者刻意淳樸，而是為了歡迎并為客人提供舒適。來這里的老主顧會(huì)穿著深色牛仔褲和Polo衫，或者是襯衫和粗花呢外套，或是偶爾才穿到的西服領(lǐng)帶裝扮。當(dāng)然，不會(huì)有人穿短褲、短袖T恤或者登山褲運(yùn)動(dòng)裝之類的，也沒有人穿晚禮服或者是更正式的著裝。

　　Akelare也是圣塞巴斯蒂安和巴斯克地區(qū)的一家米其林三星餐廳，相比之下，它擁有更多的國際格調(diào)，也擁有更多的國際客戶。酒吧和餐廳的設(shè)計(jì)感非常突出，餐廳的落地窗和通透的景色讓這家餐廳有了度假酒店般的氛圍。餐廳里的大部分客人都穿著襯衫或者POLO衫搭配便褲，9月的陽光從落地窗灑進(jìn)房間，感覺極為溫馨。我的建議是，在這樣的氛圍中，以“時(shí)髦休閑”或者“商務(wù)休閑”來享用午餐，都很適合，但如果是晚餐，則要穿的相對(duì)正式點(diǎn)。